Virtuvėje šiandien vis daugiau modernumo: nuo gartraukių su jutikliais iki kaitlenčių, kuriose pakanka vos vieno prisilietimo. Ir vis dėlto vienas iš svarbiausių, bet neretai pamirštamų įpročių, kaip mes šiuos prietaisus prižiūrime. Indukcinė kaitlentė atrodo švari, lygi, elegantiška. Bet vos tik ant jos išbėga sriuba ar prilimpa riebalai, prasideda bandymai ją išgelbėti.
Ir čia labai dažnai padaroma viena lemtinga klaida. Nesvarbu, ar tavo kaitlentė nauja, ar jau mačiusi daugybę vakarienių – jos paviršius reikalauja švelnaus elgesio. Viena per šiurkšti kempinėlė gali sugadinti stiklą visam laikui, o netinkama priemonė palieka matomas dėmes ar net pažeidžia jautrias zonas.
Tuo tarpu tik keli paprasti žingsniai gali padėti viską išvalyti greitai ir be jokio vargo, be braižymų, be brangių valiklių ir be streso. Jei kada nors bandei stipriai nutrinti prisvilusią dėmę ir likai su rėžiu, žinai apie ką kalbame. Laikas sustoti, atsikvėpti ir išmokti elgtis su kaitlente taip, kaip ji to nusipelno – ramiai, atsakingai ir švariai.
Kas iš tikrųjų kenkia kaitlentei – ir ką darome ne taip?
Indukcinės kaitlentės iš pirmo žvilgsnio atrodo labai atsparios – kietas stiklas, jokios įdubimų, vientisa struktūra. Tačiau iš tikrųjų tai viena iš jautriausių virtuvės paviršių. Ypač jei kalbame apie stiklo keramiką – joje lengvai atsiranda smulkios įbrėžimo linijos, kurios ilgainiui gilėja, blunka, o kai kuriais atvejais gali net paveikti kaitinimo funkciją.
Dažniausiai problema kyla tada, kai bandome valyti ką tik naudotą, dar karštą kaitlentę, net jei atrodo, kad užteks tik greitai perbraukti šluoste. Temperatūra, likęs skystis ir spaudimas tuo momentu sukuria sąlygas dar labiau prilipti nešvarumams arba, dar blogiau, įtrūkti stiklui.
Dar viena klasikinė klaida – tai šiurkščios kempinės ar šveitimo pagalvėlės. Kai kurios jų tik atrodo minkštos, bet turi įmaišytų abrazyvių medžiagų, kurios perbrauktos kelis kartus jau palieka matomus įbėžimus. O vėliau atsiranda pagunda naudoti dar stipresnius tirpalus, kurie problemą tik gilina.
Tad jeigu nori, kad tavo kaitlentė tarnautų ilgai, pirmas dalykas – niekada jos nevalyk šveitimo būdu. Net jei dėmė atrodo beviltiška, yra būdų ją pašalinti be mechaninio poveikio.
Kaip išvalyti kaitlentę, kad būtų švaru, bet be žalos
Švara ir švelnumas čia eina kartu. Svarbiausias dalykas – leisti kaitlentei atvėsti ir tik tada imtis valymo. Geriausia naudoti minkštą mikropluošto šluostę arba guminę pusę turinčią kempinėlę. Ši nepažeidžia paviršiaus, bet kartu sugeria nešvarumus. Jeigu matosi šviežios dėmės, tuomet pakanka šilto vandens su trupučiu indų ploviklio.
Bet jei kalba eina apie pridegusius nešvarumus – čia į pagalbą ateina paprasti, virtuvėje esantys dalykai. Pirmas – tai mišinys iš šilto vandens, acto ir indų ploviklio. Supilti į dubenį, pamirkyti šluostę, uždėti ant dėmės ir palikti kelioms minutėms. Drėgmė ir rūgštingumas kartu suminkština apnašas. Po kelių minučių galima pradėti švelniai valyti sukamaisiais judesiais, be spaudimo.
Dėmė turėtų pasiduoti, o paviršius likti nepažeistas. Kai situacija kiek sudėtingesnė, visuomet padeda soda. Tiesiog šiek tiek sodos užberiama ant problemos vietos, tuomet ji uždengiama drėgna šluoste ir paliekama 10–15 minučių. Soda veikia kaip švelnus, bet veiksmingas neutralizuojantis valiklis. Vėliau paviršių nuvalyti ir nušluostyti sausai. Dings ne tik nešvarumai, bet ir nemalonūs kvapai.
Ko dar vengti ir ką verta prisiminti kasdien
Vienkartinis valymas padeda, bet svarbiausia juk yra įprotis. Jei bent kartą per dieną perbrauksi kaitlentę minkšta drėgna šluoste, net jei atrodo švari, nešvarumai neturės kada įsisenėti. Ir tuomet net nereikės jokio acto ar sodos – viskas bus paprasta.
Nepalik jokių metalo daiktų ant kaitlentės, net jei tai tik šaukštas. Jie palieka mikroįbrėžimus, o kai kurie – net termiškai veikia stiklo struktūrą. Taip pat nepilk vandens ant karštos kaitlentės – temperatūrų skirtumas gali sukelti mikroįtrūkimus.
Kai kuriems atrodo, kad valymo priemonės su alkoholiu ar stipriu kvapu reiškia geresnį poveikį, bet tai klaida. Geriau naudoti švelnias, neutralias medžiagas. Nes jei kiekvieną kartą dezinfekuosi paviršių stipriu tirpalu – ilgainiui išbluks ne tik stiklas, bet ir jautrieji jutikliai pradės veikti ne taip tiksliai.
Šiuolaikinė virtuvė nėra tik dizainas, bet ir priežiūra. Ir indukcinė kaitlentė yra viena iš tų paviršių, kurie atrodo solidžiai, bet greitai parodo, jei su ja elgiamasi netinkamai. Tačiau užtenka šiek tiek žinių ir kantrybės, kad ji liktų tokia pat elegantiška net po metų ar penkerių.
