 Asociatyvi „Pixabay“ nuotr. |
|---|
Mikrobangų krosnelė dažnai asocijuojasi su greitu maisto šildymu ar vakarykščiu troškiniu. Ji tarsi tylus pagalbininkas, kuris dirba tada, kai skrandis nekantriai laukia. Bet ji gali daug daugiau – jei tik žinotume, kaip ją išnaudoti.
Šis įrenginys nebūtinai turi būti virtuvės kampe vien dėl skleidžiamų mikrobangų – iš tiesų jis gali taupyti laiką, elektros energiją ir net padėti gaminti. Tačiau svarbu nepamiršti, kad ir jis turi savų taisyklių. Jei jų nepaisai – ilgai netarnaus.
Kad mikrobangų krosnelė neišduotų netikėtai, reikia ne tik žinoti, ką į ją dėti, bet ir ką iš jos išimti. Kartais problema slypi ne technikoje, o tame, kad mes pamirštame elementarius dalykus.
Ką daryti, kad mikrobangų krosnelė tarnautų ilgai
Nors atrodo, kad krosnelė tik įkaista ir tiek, jos mechanizmas yra kiek jautresnis, nei daug kas mano. Tuščia mikrobangė – tai lyg dirbantis variklis be apkrovos. Kai nieko viduje nėra, energija neturi kur nukrypti ir ima veikti pačią įrangą. Dėl to gali sugesti magnetronas, o tai svarbiausia šildanti dalis.
Jei šildai mažą porciją, padėk šalia stiklinę vandens, taip ji sugers perteklinę bangų energiją ir apsaugos prietaisą. Tas pats pasakytina apie labai sausus ar mažus produktus – jie dažnai perkaista ir net užsidega.
Metalas – griežtai draudžiama teritorija. Jei šildai su šaukšteliu ar blizgančiu apvadu, rizikuoji ne tik prietaisu, bet ir gaisru. Net mažiausias blizgutis gali sukelti kibirkštį, o to niekas nenori.
Ką galima daryti, ko geriau vengti
Mikrobangų krosnelėje puikiai pavyksta atitirpinti šaldytus produktus, žinoma, svarbu pasirinkti tinkamą programą. Jei pasirinksi per stiprų režimą, kraštai pradės virti, o vidus liks ledinis. Geriausia – naudoti „defrost“ režimą arba šildyti trumpais etapais.
Daugelis pamiršta, kad šioje krosnelėje galima virti garuose, tereikia sandariai uždengti indą su daržovėmis ir šlakeliu vandens. Per kelias minutes turėsi minkštas, garuose apvirtas daržoves be puodų ir riebalų.
Negalima šildyti kiaušinių su lukštu – jie sprogsta! Tas pats gali nutikti ir su uždarytais stiklainiais, sandariais plastikiniais indais, ar skysčiais, kurie nėra sumaišyti. Karštis pasiskirsto netolygiai ir viduje susidaro slėgis.
Mikrobangė puikiai tinka ir saldžiai minutei: paprasti pyragėliai puodelyje ar net naminė karamelė pagaminama vos per kelias minutes. Bet tam reikia žinoti receptus, nes per ilgai kaitinant saldūs patiekalai virsta kietu degėsiu.
Kaip prižiūrėti, kad nesmirdėtų ir negestų
Kaip visada svarbiausia yra reguliarus valymas. Daug kas palieka vidų nevalytą, o tada stebisi, kodėl prietaisas pradėjo skleisti degėsių kvapą ar net pakvipo pelėsiu. Kiekvieną savaitę reikėtų nuvalyti vidų. Geriausia tai daryti su šilta šluoste ir trupučiu acto arba citrinos sulčių.
Vienas populiariausių būdų – puodelis vandens su citrinos griežinėliais. Padėk jį viduryje, įjunk aukštą kaitrą kelioms minutėms. Garai iš vidaus atlaisvins nešvarumus, o kvapas taps malonus. Po to nuvalyk drėgna šluoste ir viskas.
Jei prikepė riebaus maisto, galima naudoti sodos pastą – šaukštas sodos su keliais lašais vandens, užtepti, palikti kelioms minutėms ir nuvalyti. Ji pašalina ne tik riebalus, bet ir nemalonų kvapą.
Kokį indą rinktis?
Nedėk visko, kas po ranka. Kai kurie plastikiniai indai gali išskirti kenksmingas medžiagas, kai kaitinami. Naudok tik tuos, ant kurių nurodyta, kad jie tinkami mikrobangų krosnelei. Stiklas visada bus saugus pasirinkimas.
Stenkitės dengti indus dangteliais, tai padeda išlaikyti drėgmę maisto viduje ir apsaugo sieneles nuo purslų. Po šildymo užtenka pakelti dangtelį, o aplinkui švaru. Tai ypač naudinga šildant sriubas ar troškinius.
Ar verta pirkti brangesnį modelį?
Jei mikrobangė naudojama tik retsykiais, tikrai pakanka paprastesnio varianto. Bet jei ji bus naudojama kasdien, pravartu rinktis modelį su papildomomis funkcijomis. Tokios kaip garų režimas, grilis ar automatinės programos ne tik palengvina naudojimą, bet ir leidžia išplėsti galimybes.
Naujesni modeliai būna efektyvesni energijos prasme ir veikia tyliau. Kai kurie turi ir kvapų filtrus, kurie padeda mažinti degėsių kvapą. Jei turi vaikų – verta rinktis su vaikų apsauga. Saugumas virtuvėje visada svarbus.
